Triffle de tofu, chocolate y cítricos {Ventanas verdes}

Ya estamos aquí con otra propuesta de las ventanas verdes, esta vez venimos con tofu, algunas hemos preparado tofu casero a partir de  leche de soja ecológica, otras más valientes han empezado con la legumbre y alguna ha ido a la tienda  a comprarlo y ha preparado una rica recetita con él, ya no podréis decir que no sabéis como cocinarlo porque vamos a daros más de una idea. Además tenemos una ventana nueva en nuestro vecindario, Ajonjolí de la flor del calabacín, la más valiente del día. 

Sopa de fresas con tempura y miel {Primavera}

Me he sentado un momento para escribiros la receta de hoy, pero voy rapidito porque mañana es el cumple de Adán, 7 añazos, y llevo toda la mañana preparando alguna sorpresa para él y ahora nos pondremos a hornear galletas para llevarlas al cole.

Hamburguesas de lentejas, arroz inflado y cacahuetes

Hace un par de semanas leí en el dominical del periódico que están de moda las hamburguesas, pero no las de las grandes cadenas americanas sino las hechas con mimo y con productos de primera, vamos como hechas en casa, asique llevaba días con la idea de preparar unas hamburguesas vegetales  y para que se note que ha llegado la primavera he decidido prepararlas con lentejas naranjas (peladas), hay que poner en práctica la cromoterapia :)

Arroz semidulce en hoja de roble

Caty está de doble celebración, por una parte su blog, Circus day cumple un año ¡felicidades! Y por otra parte Rosilet ha vuelto a cocinar para todos nosotros :) y para celebrarlo nos ha propuesto un juego, fácil, fácil, tan solo se trata de preparar una receta dulce o salada e incluir en ella una fruta o una verdura exótica según sea la receta. Le pedí permiso para hacer una receta salada con fruta pero la verdad es que no sé si es precisamente salada ;P

Muffins de avena y albaricoque {un regalo inesperado}

Hace unos meses me traje a casa unas manzanitas minis que encontré dando un paseo con los niños, las utilicé para hacer un centro de mesa para las navidades, a mi querida Esther le gustaron y me pidió que le enviara unas semillas para poder plantar un arbolito en su casa, yo muy dispuesta abrí las manzanitas puse a secar las semillas y llegaron las navidades y me olvidé de ellas.