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Dip de shiitake {Receta de aprovechamiento}


Esta receta está pensada para aprovechar la pulpa de almendra que queda después de colar un ajo blanco. Cuando preparo leche de almendras suelo utilizar la pulpa residual como harina en algún bizcocho pero en esta ocasión la almendra estaba aromatizada con el ajo y había que pensar otra cosa.

Taller presencial de fotografía culinaria en Bilbao


¿Quieres aprender fotografía culinaria conmigo? hasta ahora todos los talleres presenciales los he organizado en casa, en Guadalajara. En esta ocasión he decidido desplazarme a una ciudad que me apetece mucho conocer, Bilbao. La fecha elegida, el sábado 27 de septiembre ¿Te apuntas?

Hummus de aguacate con chips caseros de maiz



La semana pasada decidí que había llegado el momento de que la fotografía tuviese un espacio propio en casa en lugar de ir invadiendo poco a poco todos los rincones, es uno de los inconvenientes de trabajar en casa, otro es que no tienes horarios =S Quien diga que ser emprendedor es fácil que me explique cómo lo hace.