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The vegan vampir



Hoy os traigo un zumo que probé en Barcelona hace poco, en un viaje de trabajo que hice justo antes de Semana Santa. Cuando voy a Barcelona suelo ir y venir en el día aprovechando la comodidad del Ave. Pero en esta ocasión hice noche y llamé a una amiga para aprovechar el viaje.

Vichyssoise vegana de kale



El sábado me fui a ver un ratito a mi amiga María de Contigo alla fine del mondo, está preparando un proyecto muy chulo y quería ver cositas de primera mano. A ver cuando está todo listo para hacerle fotitos y enseñároslo. Cerca de Contigo hay una tienda con productos ecológicos y aproveché para pasar a comprar Kale, por aquí no es muy fácil de encontrar.

Bizcocho sin gluten de té matcha




Preparé este bizcocho la semana pasada con idea de proponéroslo por San Valentín pero no he tenido tiempo de ponerme a escribir el post hasta ahora yyyy como el cariño hay que demostrarlo todos los días os lo sigo proponiendo para que sorprendáis a alguien especial sea o no una fecha señalada en el calendario.

Zumo de cúrcuma y limón



Últimamente encuentro muchos zumos de limón por la red, unos son agua de limón templada para tomar en ayunas y otros son un poco más completos, con cúrcuma, jengibre,…

Crema de coliflor asada



Hoy toca receta de aprovechamiento, con la coliflor asada que me sobró de hacer las hamburguesas del otro día, preparé una crema de chuparse los dedos. Y si no que se lo pregunten a mis chicos ;)

Hamburguesas veganas de coliflor y quinoa


Hace unos días encontré una receta de hamburguesas con coliflor especiada y me puse a mirar su elaboración, llevaban además huevo y queso para darles sabor y forma. Aunque soy vegetariana y no vegana, de vez en cuando como algún queso, yogurt  y/o huevo, los consumo de manera ocasional e intento preparar platos sin ellos. Me quedé con la idea de incluir coliflor asada y especiada en unas hamburguesas y este es el resultado.